Ioanna’s Cooking Corner “Το πανεύκολο γλυκό της ξαδέλφης”

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτηρο, την κουβερτούρα, τη ζάχαρη και μισό ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Διαλύουμε τις 6 κουταλιές corn flour σε ένα ποτήρι νερό το οποίο όμως είναι χλιαρό. Αφόυ βράσει το μίγμα τις κατσαρόλας το προσθέτουμε και αυτό και ανακατεύουμε.Κατεβάζουμε από τη φωτια και αφήνουμε να κρυώσει. Οταν κρυώσει σπάμε με τα χέρια μας, στα τέσσερα, τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μέσα στο κρύο πια μίγμα. Σε μιά κούπα, βάζουμε τη μόρφατ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τα κτυπάμε με το μίξερ. Στη συνέχεια παίρνουμε  ένα pyrex και στη βάση του στρώνουμε το μίγμα σοκολάτας. Από πάνω απλώνουμε την κρέμα που έχουμε χτυπήσει στο μίξερ και τελειώνουμε πασπαλίζοντας όλη την επιφάνεια του γλυκού μας με καβουρδισμένα αμύγδαλα ( σε ένα ταψάκι τοποθετούμε 2-3 χούφτες χοντροαλεσμένα αμύγδαλα και τα ψήνουμε στο φούρνο, στους 150 βαθμούς για 5-6 λεπτά περίπου). Όταν κρυώσει καλά το γλυκό, το τοποθετούμε 2-3 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.