Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 175 γρ. βούτυρο spry ( μισό τενεκεδάκι) 1 ποτήρι ηλιέλαιο/ηλιανθέλαιο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 ποτήρι ζάχαρη 2 φακελάκια βανίλια 2 κουταλάκια baking powder αλεύρι φαρίνα όσο σηκώσει ( 5-6 ποτήρια περίπου) σουσάμι για πασπάλισμα Εκτέλεση: Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο. Μετά, χτυπάμε στο μίξερ το … Read more Ioanna’s Cooking Corner “Νηστίσιμα Κουλουράκια”
Γράφει η Γιώτα Δημητρίου (Η Γιώτα είναι απόφοιτος θεατρικών σπουδών και σήμερα βρίσκεται στο δεύτερος έτος του διδακτορικού της στο Πανεπιστήμιο του Bristol. Το PhD της ονομάζεται: An Exhibition of Hidden Stories – The Lives of Others – Research into methods of staging an oral history archive) Όπως και τις προηγούμενες βδομάδες σας παρουσιάζουμε τους … Read more Σκέφτομαι Τέχνη “Παρουσιάσεις Καλλιτεχνών 1ου Διεθνούς Φεστιβάλ Performance Art Κύπρου” – Χριστίνα Γεωργίου
Γράφει η Γιώτα Δημητρίου (Η Γιώτα είναι απόφοιτος θεατρικών σπουδών και σήμερα βρίσκεται στο δεύτερος έτος του διδακτορικού της στο Πανεπιστήμιο του Bristol. Το PhD της ονομάζεται: An Exhibition of Hidden Stories – The Lives of Others – Research into methods of staging an oral history archive. Όπως και την προηγούμενη βδομάδα σας παρουσιάζουμε τους … Read more Σκέφτομαι Τέχνη “Παρουσιάσεις Καλλιτεχνών 1ου Διεθνούς Φεστιβάλ Performance Art Κύπρου” – BBB Johannes Deimling
Γράφει (μαγειρεύει και δημιουργεί) η Ιωάννα Πασιουρτίδου ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: Για τη ζύμη: 1 ποτήρι λάδι 1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 2 κουταλάκια baking powder 5 ποτήρια αλεύρι φαρίνα Για τη γέμιση: 500 γρ. γνήσια ταχίνι ( όχι η έτοιμη που τρώγετε) 5 κουταλιές ζάχαρη 3 κουταλάκια κανέλλα Εκτέλεση: Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά … Read more Ioanna’s Cooking Corner “Ταχινοπιτάκια”
Γράφει ο David Fowles david@skalatimes.com Άνοιξη και στις τράπεζες στην Κύπρο! Νέα εποχή! Σε αυτό τον κόσμο με περιορισμούς, είδαμε τα λεφτά «ορισμένων» ανθρώπων να εξαφανίζονται. Όσο εύκολα δημιούργησαν οι τραπεζίτες, τόσο εύκολα τα πήραν πίσω. Easy come – easy go να πούμε. Παρόλα αυτά, το πιο αξιοσημείωτο είναι η ανθρωπιά που έδειξε ο Κύπριος και πάλι. Φαίνεται έπεσαν οι μάσκες (κάποιοι … Read more My View “Η ανθρωπιά, μια κατάσταση win win situation”
Γράφει η Γιώτα Δημητρίου (Η Γιώτα είναι απόφοιτος θεατρικών σπουδών και σήμερα βρίσκεται στο δεύτερος έτος του διδακτορικού της στο Πανεπιστήμιο του Bristol. Το PhD της ονομάζεται: An Exhibition of Hidden Stories – The Lives of Others – Research into methods of staging an oral history archive) Από σήμερα και τις επόμενες βδομάδες θα σας … Read more Σκέφτομαι Τέχνη “Παρουσιάσεις Καλλιτεχνών 1ου Διεθνούς Φεστιβάλ Performance Art Κύπρου”
Γράφει ο David Fowles david@skalatimes.com Το ωραίο με κάθε σοβαρή κρίση είναι ότι μαθαίνεις την πραγματικότητα για τον καθένα. Για αυτούς που είναι σε πραγματική στιγμή έκτακτης ανάγκης, δεν έχουν χρόνο για να συνεχίσουν να παίζουν τον ρόλο τους, και αφήνουν επιτέλους τις μάσκες να πέσουν. Ως αποτέλεσμα βλέπουμε τα πραγματικά τους πρόσωπα. Μας κάνουν να … Read more My View ” να μη χαθεί η αξιοπρέπεια μας”
Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 1 κουτί φύλλο κανταϊφιού 6 κουταλιές βούτυρο spry 1 κουτί αμυγδαλόλουνες ανάλατες 1 κουταλάκι κανέλλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο Σιρόπι: 3 ποτήρια ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 3-4 ξυλάκια κανέλλας 5-6 σταγόνες λεμόνι Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι ή μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο. Παίρνουμε το φύλλο κανταϊφιού … Read more Ioanna’s Cooking Corner “Κανταϊφι νηστίσιμο”
Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 2 ψωμιά τύπου δακτυλιές 1 μικρό πακέτο βούτυρο ή μαργαρίνη ( σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κουταλάκια μαϊντανό αποξηραμένο 2 κουταλάκια mix herbs (διάφορα βότανα) τα βρίσκουμε σε βαζάκι στο super market 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο Εκτέλεση: Βάζουμε το βούτυρο, το μαϊντανό τα βότανα και το σκόρδο σε μία … Read more Ioanna’s Cooking Corner “Σκορδόψωμο”
Γράφει η Γιώτα Δημητρίου (Η Γιώτα είναι απόφοιτος θεατρικών σπουδών και σήμερα βρίσκεται στο δεύτερος έτος του διδακτορικού της στο Πανεπιστήμιο του Bristol. Το PhD της ονομάζεται: An Exhibition of Hidden Stories – The Lives of Others – Research into methods of staging an oral history archive) Φωτογραφία κειμένου: Καλλιτέχνης: Alastair MacLennan. Φωτογραφία: Manuel Vason, … Read more Σκέφτομαι Τέχνη “Διεθνές Φεστιβάλ Performance Art Κύπρου”
Γράφει (και μαγειρεύει/δημιουργεί) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Υλικά: 300 γρ. κουβερτούρα 360 γρ. βούτυρο ανάλατο 300 γρ. ζάχαρη ( 1 γεμάτο ποτήρι) 180 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής ( 1 ποτήρι ) 6 αυγά Για το μείγμα τυριού: 2 κουτιά τυρί κρέμα ( philadelfia) 2 αυγά 2 φακελάκια βανίλια 1/2 ποτήρι ζάχαρη Εκτέλεση: Xτυπάμε με το μίξερ … Read more Ioanna’s Cooking Corner “Cheese Brownies”
Γράφει ο David Fowles david@skalatimes.com Τον τελευταίο καιρό συμβαίνουν τόσα πολλά και οι πληροφορίες είναι τόσες πολλές που δεν προλαμβαίνουμε να τις επεξεργαστούμε. Να προσθέσουμε σε όλα αυτά τα δεδομένα, τις απορίες που δημιουργούνται, όταν αυτές οι πληροφορίες αρχίσουν να κάνουν κάποιο νόημα. Όπως είχε αναφερθεί και στα Ευαγγέλια περι του τέλους των καιρών, ότι … Read more My View “Σημεία των καιρών;”
