Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου
Email: ioanna.1988@hotmail.com
ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
6 αυγά
1 πρέζα αλάτι
2 φακελάκια βανίλια
3 κουταλάκια b.p
3 φλιτζάνια αλεύρι self raising
2 κουταλιές γιαούρτι
1 σοκολάτα γάλακτος της προτίμησης σας 200-250 γραμμαρίων (κομμένη σε μικρά κυβάκια)
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη με το λάδι και ανακατεύουμε είτε με το μίξερ είτε με το σύρμα. Μετά, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε. Ακολούθως, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα κομμάτια σοκολάτας. Αφού, ανακατέψουμε τα υλικά μας και φτιάξουμε το χυλό μας, σε ένα μπολ βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας μαζί με λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε ώστε όλα τα κομμάτια να αλευρωθούν, τα ρίχνουμε στο χυλό και ανακατέυουμε να ενσωματωθούν. Μοιράζουμε το χυλό σε μικρά φορμάκια για muffins ( βάζουμε υλικό μέχρι τη μέση τις φόρμας γιατί στο φούρνο φουσκώνουν) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 150 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά.
