ΣΠΑΓΕΤΤΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ)
Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ
ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια φρέσκα κρέμα (φυτική)
500 γραμμάρια σπαγέττι
1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
2 κουταλάκια πολτό ντομάτας
½ φλιτζανάκι ούζο
1 ζωμό λαχανικών
3 σκελίδες σκόρδο
Φρέσκο μαϊντανό
Βούτυρο
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζετε τις γαρίδες ελαφρώς με λίγο βούτυρο και μετά προσθέτετε το σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα μακαρόνια και το βούτυρο) και σιγοβράζετε για πολύ λίγο. Στη συνέχεια βράζετε τα μακαρόνια με λίγο βούτυρο και αφού βράσουν αδειάζετε το νερό που περισσεύει, ρίχνετε τη σάλτσα και ανακατεύετε καλά.
