Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ
ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ 
ΥΛΙΚΑ
4 μέτριες πατάτες
1 κουνέλι
Φυστικέλαιο για το τηγάνισμα
½ ποτήρι λευκό κρασί
½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
2 ξυλάκια κανέλα
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
Μοσχοκάρυδο
Κανέλα
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζετε το κουνέλι και τις πατάτες και τα τοποθετείτε στη γάστρα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντάς τα καλά. Κλείνετε τη γάστρα πρώτα με ψαρόκολλα και μετά με το κάλυμμά της. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ½ ώρα.
Συνοδεύεται με σαλάτα εποχής.
