Η νεαρή συνδημότισσα μας, μαθήτρια και ταλαντούχα ζαχαροπλάστης, Άννα Κωστή, μας δείχνει σήμερα πώς να φτιάξουμε Χριστουγεννιάτικα Profiteroles. Ετοιμαστείτε λοιπόν για τα πιο νόστιμα profiteroles που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Έτοιμοι;
Ζύμη:
100γρ. Ανάλατο βούτυρο
125γρ. νερό
125γρ. Γάλα
1/2 κ.γ. Αλάτι
2 κ.σ. Ζάχαρη
150γρ. Αλεύρι
4 αυγά
Γέμιση:
300γρ. Φρέσκα κρέμα
50γρ. Πραλίνα φουντουκιού
Επικάλυψη:
100γρ. Μαύρη σοκολάτα
100γρ. Φρέσκα κρεμα
50γρ. Πραλίνα φουντουκιού
