You Are Here: Home » Αρχείο » Ioanna’s Cooking Corner

Ioanna’s Cooking Corner “Μεθυσμένες Πατάτες”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά:  8 πατάτες μεγάλες 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές μουστάρδα 1 τενεκεδάκι μπύρα χυμό από 2 λεμόνια αλατοπίπερο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα στενόπακρα κομμάτια. Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί και ρίχνουμε μέσα αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, λάδι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύου ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner «Μηλόπιττα Νηστίσιμη»

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: Για τη ζύμη: 1/2 ποτήρι βούτυρο spry λιωμένο 1/2 ποτήρι φυστικέλαιο 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 φακελάκι βανίλια 2 κουταλάκια baking powder 3 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε το βούτυρο, το λάδι και τη ζάχαρη. Ακολούθως, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελ ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού             1 σφηνάκι κονιάκ ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια ξύσμα από 1 λεμόνι 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 2 κουταλάκια baking powder 1 kg αλεύρι ζαχαροπλαστικής  Εκτέλεση:   Σε μια λεκάνη τοποθετούμε το λάδι με τη ζάχαρη κα ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Κολοκυθόπιτα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 3 φλιτζάνια κολοκύθι τριμμένο (περίπου 3 μεγάλα κολοκυθάκια μαύρα) 1 φλιτζάνι φυστικέλαιο 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι self raising 1 φλυτζάνι γάλα 3 κουταλάκια baking powder 1 χαλούμι τριμμένο δυόσμο, μαιντανό,κρεμμυδάκι φρέσκο (όλα ψιλοκομμένα και η ποσότητα εξαρτάται από την προσωπική σας προτίμηση) 6 αυγά Εκτέλεση: ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Kαρμπονάρα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά (για 6 άτομα) 600 γρ. σπαγκέτι 120γρ.  μπέικον 350 γρ. Τρυμμένο τυρί (edam ή cheddar) 1 μικρή κρέμα γάλακτος 5-6 Μανιτάρια 100 γρ. Παρμεζάνα Εκτέλεση 1. Μαγειρέψτε το μπέικον και τα μανιτάρια μέσα σε λίγο βότυρο σε ένα τηγάνι 2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά al dente μαζί με ένα ζωμό κότας και λίγο αλάτι 3. Στραγγίζεται τ ...

Read more

Ioannas Cooking Corner “Κοτόπιτια με σφολιάτα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτι λίγο λεμόνι 1 πακέτο σφολιάτα 1 κρεμμύδι 1 κονσέρβα μανιταράκια κομμένα σε φέτες 2 ποτήρια γάλα 2 κουταλιές καλά γεμάτες αλεύρι 1 αυγό 1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη 1 χαλλούμι τριμμένο Εκτέλεση: Αφού ξεπλύνουμε πρώτα καλά το κοτόπουλο, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με νερό και στα ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Mελομακάρονα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com  Υλικά:  2 1/2 ποτήρια λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι 1/2 φλιτζάνι κονιάκ ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 1/2 κουταλάκια μαγειρική σόδα 2 κουταλάκια baking powder 1 κουταλάκι κοφτό κανέλλα 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο 1 κουταλάκι κοφτό μοσχοκάρυδο 7-8 ποτήρια αλεύρι φαρίνα Για το σιρόπι: 1 φλιτζάνι μέλι 1 φλιτζ ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Xριστουγεννιάτικοι Κουραμπιέδες”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 1 1/4 πακέτα βούτυρο ανάλατο 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη κρόκο από ένα αυγό 1 κουταλάκι baking powder 2 φακελάκια βανίλια 1/4 φλιτζανιού κονιάκ αμύγδαλα καβουρδισμένα ( η ποσότητα εξαρτάτε από εσάς) αλεύρι self raising ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να πάρει άσ ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Chocolate Chip Cookies”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά: 80 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό 150 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας 1 φακελάκι βανίλια 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking powder 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Σε μια λεκάνη τοποθετούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ, μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Ακολούθως ...

Read more

Ioanna’s Cooking Corner “Πανεύκολα και Γρήγορα Pancakes”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου Email: ioanna.1988@hotmail.com Υλικά ( για 20 περίπου pankcakes) 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (selfraising) 2 κουταλάκια baking powder 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 4 κουταλιές ζάχαρη 2 φλιτζάνια γάλα 4 κουταλιές λάδι ( ότι είδος έχετε εκτός από ελαιόλαδο) 2 αυγά Εκτέλεση: Πέρνουμε δύο  μπόλ. Στο ένα αναμιγνύουμε τα στερεά υλικά κα ...

Read more

© 2012 Skala Times - Web Design & Development in Cyprus by PREDU Consulting Ltd.

error: Content is protected !!
Scroll to top