You Are Here: Home » Αρχείο » Cooking Time

Ioanna’s Cooking Corner “Το πανεύκολο γλυκό της ξαδέλφης”

ΤΟ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΞΑΔΕΡΦΗΣ Υλικά: 1  βούτυρο ανάλατο ( 250 γρ.) 1 κουτί μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ.κουβερτούρα 1 1/2 ποτήρια νερό 6 κουταλιές corn flour 5 κουταλιές ζάχαρη 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 μόρφατ σε τενεκεδάκι αμύγδαλα καβουρδισμένα για γαρνίρισμα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτηρο, την κουβερτούρα, τη ζάχαρη και μισό ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Διαλύου ...

Read more

Cooking Time “Πάστα Φλόρα”

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΠΑΣΤΑ ΦΛΟΡΑ   ΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια αλεύρι Self Raising 2 αβγά 1 βούτυρο ανάλατο 5 κουταλιές ζάχαρη 2 βανίλιες Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 5 κουταλιές μαρμελάδα φράουλας   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κτυπάτε στο mixer τα αβγά με τη ζάχαρη. Λιώνετε το βούτυρο και τον προσθέτετε στο μίγμα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και κτυπάτε καλά. Το μίγμα πρέπει να πλάθεται. Βάζετε σε ένα αντικολλητικό στρογγυλό ταψί τα ...

Read more

Cooking Time “Χορταστική Σαλάτα”

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ  ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ  ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι μακαρόνια (φιογκάκια) 1 γιαουρτάκι Πραστίτης 250 gr. 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά Φρέσκο κρεμμυδάκι ¾ του φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 τριμμένα καρότα Αλάτι Άνηθο Πιπέρι Βασιλικός ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζετε τα μακαρόνια και μετά τα πλένετε με κρύο νερό, τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε ένα μπολ. Κόβετε τα λαχαν ...

Read more

Cooking Time “Μικρές μπουκιές μάφιν

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ   ΜΙΚΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΑΦΙΝ   ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι B.P. 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι βανίλια ¼ του ποτηριού φυστικέλαιο 1 κουταλιά ξύδι 1 φλιτζάνι κρύο νερό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε πολύ καλά. Τοποθετείτε το μίγμα σε 20 – 25 μικρά φορμάκια και στη συνέχεια τα τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμού ...

Read more

Cooking Time “Κουνέλι στη γάστρα”

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ                                                    ΥΛΙΚΑ 4 μέτριες πατάτες 1 κουνέλι Φυστικέλαιο για το τηγάνισμα ½ ποτήρι λευκό κρασί ½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 ξυλάκια κανέλα 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό Μοσχοκάρυδο Κανέλα Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζετε το κουνέλι και τις πατάτες και τα τοποθετείτε στη γάστρα μαζί με όλα τα υπόλοιπ ...

Read more

Cooking Time “Coffee Cream with baileys”

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ Coffee cream (with baileys)        ΥΛΙΚΑ ½ φλιτζανάκι Baileys liqueur 500 γραμμάρια cream cheese 200 γραμμάρια sour cream 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη Λίγο ξύσμα λεμονιού 200 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 200 γραμμάρια κουβερτούρα 2 ποτήρια φρέσκα κρέμα 4 κουταλιές γεμάτες corn flour 3 ποτήρια γάλα 2 αβγά 1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ ¾ του ποτηριού ζάχαρη Μια κούπα καφέ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βρέχετε ...

Read more

Cooking Time “Φιλετάκια Βοδινά”

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΒΟΔΙΝΑ   ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φιλετάκια βοδινά 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη Φρέσκος βασιλικός Κόκκινο πιπέρι Μαύρο πιπέρι 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι μουστάρδα Αλάτι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα φιλετάκια και τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Τα πασπαλίζετε με το αλάτι και το πιπέρι. Βάζετε τη μαργαρίνη σε ένα αντικολλητικό ταψί και τσιγαρίζετε τα φιλετάκια. Λίγο πριν ...

Read more

Cooking Time “Σουπιές Μελανάτες”

Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ  Σουπιές Μελανάτες ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σουπιές ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 κοφτές κουταλιές κανέλα 3 φύλλα δάφνης 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι κρασί (ερυθρό ξηρό) 2 ξυλάκια κανέλα Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε και καθαρίζετε τις σουπιές κρατώντας όμως το μελάνι. Κόβετε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες και τα τσιγαρίζετε ελαφρώς. Στη συνέχεια ρίχνετε τις σουπιές και αφού απορροφηθούν όλα τα υγρά, σπάζε ...

Read more

Cooking Time “Σπαγέτι με γαρίδες”

  ΣΠΑΓΕΤΤΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ) Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ   ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια φρέσκα κρέμα (φυτική) 500 γραμμάρια σπαγέττι 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 2 κουταλάκια πολτό ντομάτας ½ φλιτζανάκι ούζο 1 ζωμό λαχανικών 3 σκελίδες σκόρδο Φρέσκο μαϊντανό Βούτυρο Αλάτι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζετε τις γαρίδες ελαφρώς με λίγο βούτυρο και μετά προσθέτετε το σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα μα ...

Read more

Cooking Time “Ιταλική ομελέτα φούρνου”

Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ     ΙΤΑΛΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ   ΥΛΙΚΑ 8 αβγά 2 κουταλιές αλεύρι ¾ του ποτηριού γάλα 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 3 μέτρια κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γραμμάρια τυρί Edam Λίγο κεφαλοτύρι ή φέττα Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε ελαφρώς το κρεμμυδάκι και τα κολοκυθάκια. Παίρνε ...

Read more

© 2012 Skala Times - Web Design & Development in Cyprus by PREDU Consulting Ltd.

error: Content is protected !!
Scroll to top